Kuskusas su daržovėmis

• 6 šaukštai kuskuso; • 300 ml vandens; • 1 šaukštas sviesto; • 1 morka; • 1 cukinija; • 1 baklažanas. • 4 maži pomidoriukai; • svogūnų laiškai papuošimui; • keli baziliko lapeliai; • 5 šaukštai aliejaus kepimui; • žiupsnis druskos.

Paprasta, greita, skanu, vegetariška…Pagaminkite daugiau, bus soti visa šeima. Kuskuso su daržovėmis paruošimas 1. Vandenį užvirinkite, pasūdykite, kaitlentę išjunkite ir suberkite į vandenį kuskuso kruopas. Palikite pabrinkti. 2. Kol brinksta, smulkiais kubeliais supjaustykite visas daržoves ir pakepinkite: pirma dėkite morkas, tada cukinijas ir, galiausiai, baklažanus bei susmulkintus bazilikus. 3. Į išbrinkusias kuskuso kruopas dėkite sviestą ir išmaišykite. 4. Kuskusą dėkite į lėkštes, ant viršaus pilkite troškintas daržoves. Papuoškite perpjautais pomidoriukais ir smulkintais svogūnas. Skanaus, Mažyli!